L'idea perfetta per salvare zucchine e carote rimaste in frigo: ecco la ricetta della schiacciata di verdure con dosi e passaggi
Possiamo tranquillamente dire che questa schiacciata di verdure è tanto buona quanto facile! Praticamente si amalgamano tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola e poi si stende l’impasto in teglia. Voglio però darvi qualche consiglio sulla preparazione così da ottenere una schiacciata di verdure perfetta!: potete usare anche delle verdure diverse rispetto a quelle che ho usato io, ossia zucchine, carote e scalogno.
: la farina di ceci è un po’ antipatica perché si attacca con molta facilità alla teglia. Per questo avete due opzioni: o utilizzate una teglia molto antiaderente, ungendola comunque con un giro di olio, oppure optate per la carta forno. Certo, con la seconda opzione è probabile che otterrete una schiacciata di verdure un po’ meno croccante.
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