Receta para preparar un pollo frito coreano y darle un toque diferente a la comida 👀👉
Se caracteriza por quitar la grasa de la piel al momento de su cocción y se condimenta después de freírse.Para la salsa2 cucharadas de ajo picado.Lleva a un bowl 1/4 de taza de agua o soju, 1/4 de taza de aceite de oliva junto a 10 gramos de sal y 15 gramos de azúcar. Añade jengibre y ajo picado.
Ahora lleva las piernas de pollo a la preparación anterior. Mezcla para ir añadiendo 1/3 de taza de harina de trigo. Integra muy bien, tapa y deja marinando unos 10 minutos. Pasado el tiempo mezcla 1 taza de harina, 1 taza de fécula de maíz, sal y pimienta al gusto. Como ya tienes las piernas de pollo marinadas, pásalas por la harina y llévalas a freír hasta que queden bien doradas.Lleva a una sartén 1 taza de salsa de tomate, 1 cucharada de gochugaro , 1 cucharada de gouchujang , 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de soja y 2 cucharadas de agua.
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