Im Dachgeschoß der ehemaligen Direktorenvilla der Steyr-Werke hat Lukas Kapeller ein sehr fesches Refugium aus intimem Restaurant und 5 Hotelzimmern geschaffen. Und zitiert in seinem Menü unter...
Im Dachgeschoß der ehemaligen Direktorenvilla der Steyr-Werke hat Lukas Kapeller ein sehr fesches Refugium aus intimem Restaurant und 5 Hotelzimmern geschaffen. Und zitiert in seinem Menü unter anderem Pombären und Bahlsen-Messino.
Wer im Verbund mit einem Besuch im Restaurant Kapeller die prächtige Altstadt von Steyr sehen will, muss dies gesondert einplanen – der Weg vom Bahnhof zumindest führt nicht dort durch, sondern an Industriegeländen vorbei. Im Dachgeschoß der einstigen Direktorenvilla der Steyr-Werke, erhöht im Grünen gelegen, hat Lukas Kapeller ein sehr fesches Refugium aus intimem Lokal und fünf Zimmern geschaffen, das auch eine längere Anreise wert ist.
Auch toll: Kräuterseitlingsstücke, unter einer dünnen Scheibe geschmorter Sellerie, Nussbutter-Bérnaise und Estragon. Carina Kaiser bringt dazu zwei Weine, einen slowenischen Chardonnay und einen Rioja Blanco Reserva, die jeweils unterschiedliche Gesichter des Gerichts aufgreifen. Rosa Maibock wird mit Brennnesseln, Maiwipferln und schwarzen Nüssen kombiniert.
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