In occasione del Pollo arrosto day i cuochi svelano i segreti della loro ricetta
radici nella storia della cucina italiana, amato in Perù e perfino in Giappone. Nella cultura italiana c’è la traduzione di ritrovarsi a tavola la domenica, indice di una ricerca di convivialità e di condivisione con famigliari e amici. Il pollo con le patate è sempre stato un piatto di condivisione, di allegria e di festa.
“Il pollo con le patate è il match perfetto nella nostra ricetta - spiega Pisani - grazie alla consistenza, alla cottura lenta e omogenea di tutto il pollo, tra coscia e petto, e l’unione di tutti questi elementi rende questo piatto gradevole e armonioso con le patate. Aggiungiamo, inoltre, le spezie che conferiscono quella freschezza che lo rendono un piatto davvero magico”.
L’ingrediente segreto all’interno della rivisitazione pensata per il Pollo Arrosto Day? “E’ la conoscenza - afferma lo chef Negrini - seguita dalla qualità del prodotto. La tecnica che utilizziamo è una cottura un po’ ancestrale, con una pentola di pietra e con il peso. A rendere speciale il piatto è anche il mix di spezie che unisce il pollo con le patate, come Fabio e Alessandro”.
Canada Latest News, Canada Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Food, Sanfrancesco (Unaitalia): 'Pollo proteina bianca 'democratica' e amatissima'Appuntamento il 2 ottobre per la settima edizione del Pollo Arrosto Day
Read more »
Arriva Pollo arrosto day, chef stellati e dirette social per celebrare un’icona della cucinaPer 9 italiani su 10 abbinamento perfetto con le patate
Read more »
L'OktoberFest ha un problema: il pollo biologico (di L. Varlese)Allo stand Paulaner il prezzo del pollo è raddoppiato. Ma la svolta woke fa infuriare i tradizionalisti che già hanno dovuto digerire l'aumento dei prezzi dell…
Read more »
Chiara Maci, problemi in questura per il passaporto della figlia: 'Io, monogenitore, con le lacrime agli occhi'Lo sfogo della food blogger, che nel 2014 ha avuto la primogenita da single, è durissimo
Read more »
Influenza, l'indagine: ecco come il virus divide uomini e donneLei sopporta, lui vuole l'antibiotico. Ma brodo di pollo e vitamine annullano i gap di genere
Read more »
Nell'ordine al fast food manca una porzione di patatine: i clienti lo fanno presente, la cameriera spara alla loro autoI clienti si lamentano per l'assenza di patatine fritte nel menu del fast food e la commessa gli spara. Anthony Ramos era al fast food di Houston con la moglie incinta e la figlia di 6 anni...
Read more »