Der Stadtbrauhof am Hauptplatz wurde heute mit einem Bieranstich eröffnet.
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Der IT-Techniker und die Disponentin sind vor vier Jahren als Quereinsteiger in die Gastronomie gegangen und haben bis Ende Juni das Dahoam im Fischlmeyergassl geführt. „Im Jänner haben wir angefangen, uns alles – auch bezüglich der Kundenfrequenz – durchzurechnen. So kamen wir zu dem Entschluss, den Stadtbrauhof zu übernehmen“, sagte Christoph Weis. Der vorgelegte Businessplan und das Konzept überzeugten schließlich auch die Stadtgemeinde.
Christian Haberhauer _Slideshow Stadtbrauhof Weis
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