Al via la #EUChooseSafeFood di Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) e ministero della Salute. I consigli degli esperti per evitare intossicazioni e infezioni alimentari
? A dare una serie di consigli su come godersi il cibo che si mangia in tutta tranquillità, che sia un piatto di verdure fresche o un antipasto di pesce crudo, sono l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e il ministero della Salute con la#EUChooseSafeFood lanciata nel corso di un convegno svoltosi al ministero, in occasione della giornata mondiale della sicurezza alimentare, che ricorre il 7 giugno.
cioè non idonei al consumo a causa di provenienza ignota, di pessime condizioni igienico-sanitarie, stoccaggio in ambienti non adeguati, presenza di evidenti segni di alterazione o con date di scadenza superate.Quest’anno sono tre i focus dell’edizione 2023 della campagna #EUChooseSafeFood, che durerà fino a settembre: malattie di origine alimentare, contaminanti, salute delle api .
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