Ist das Kunst oder kann man das essen? Laura und Alexandru Top kreieren 'Specialty Éclairs', eine eigene Interpretation des französischen Klassikers.
Laura Top und ihr Mann Alexandru haben sich der Patisserie verschrieben. Aus Paris haben sie die Idee der Specialty Éclairs mitgebracht.Ist das Kunst oder kann man das essen? Laura und Alexandru Top kreieren"Specialty Éclairs", eine eigene Interpretation des französischen Klassikers.Klar, weiß und fast schon unscheinbar erscheint das kleine Café in der Universitätsstraße am Alsergrund. Ende Mai zog hier ein Hauch Frankreich ein.
"Die Liebe zu der Nachspeise hat für uns aber auch eine emotionale Komponente", so Laura."Bei der Familie meines Mannes gab es immer Éclairs als Nachspeise!" Ein Nostalgiefaktor also, der hier mitschwingt."Wir haben gemerkt, dass Éclairs in Wien nicht häufig sind. Viele wissen gar nicht, was das eigentlich ist und verwechseln es etwa mit Churros. Das wollen wir ändern", schmunzelt das Gastronomen-Paar.
Die Preise für ein Éclairs oder Entremets reichen von 5,60 Euro bis 6,90 Euro. Ein kleines"Chou", also ein kleiner Happen, gibt es für 2,50 Euro. Geöffnet ist Dienstag bis Samstag von 8 bis 19 Uhr und Sonntag von 10 bis 18 Uhr.
Canada Latest News, Canada Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Wiener Taxifahrer stahl Uhren von Kunden: 60 Opfer meldeten sichNach der Festnahme des Mannes in der Vorwoche meldeten sich zahlreiche weitere Betroffene.
Read more »
Peter Payer über die Wiener Hochquellwasserleitung: Des Kaisers...Als Franz Joseph der Stadt die Kaiserbrunnquelle schenkte, schien die Utopie, ganz Wien mit Quellwasser zu versorgen, Realität zu werden. Autor und Historiker Peter Payer über die Geschichte...
Read more »
Zu Besuch am Würstelstand in Wiener NeustadtFrankfurter, Käsekrainer & Co. locken alle Alters- und Gesellschaftsschichten.
Read more »
Mann tritt und schlägt seine Frau mitten in Wiener CityEin Mann suchte seine Frau an ihrer Arbeitsadresse auf und attackierte sie mit Faustschlägen und Fußtritten. Er wurde festgenommen.
Read more »
Wenn die alten Römer auferstehen | Wiener ZeitungLiving History und Reenactment in der Römerstadt Carnuntum.
Read more »