Sorprenda a su familia con un exquisito mondongo; prepárelo en casa 🤤👉
En una olla grande, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y saltéalos durante unos minutos hasta que estén dorados.Sofríe durante unos minutos hasta que el mondongo empiece a dorarse.. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 1-2 horas, o hasta que el mondongo esté tierno y suave.retira la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.
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