Por el Día Internacional de los Bartenders, Blair Rubio contó los detalles acerca de cómo es la vida detrás de la barra. 👇
Sin embargo, casi que tan único como los cócteles que se sirven, lo son las personas detrás de la barra que ponen en función toda su creatividad para dar resultados gastronómicos excepcionales., maestros cocteleros que no solo deben conocer sobre destilados y licores, sino que también aprenden a oír, ver y callar.
“Ser barman es una las experiencias más enriquecedoras de la vida, es una constante exploración de la creatividad y ese juego de conocer sabores y crear experiencias gastronómicas nuevas llega a ser muy interesante”. “Mis primeros acercamientos fueron replicando recetas de libros e internet, comencé haciendo mojitos en casa, le daba de probar a amigos y familiares, pero cada vezPasado el tiempo, Rubio decide estudiar y recibe su primera oportunidad laboral; ahí aprende un montón de lo que realmente es estar detrás de la barra.
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