Con su tradicional cocina del Pacífico colombiano, el chef Rey Guerrero ha logrado conquistar los paladares de celebridades y diplomáticos a nivel nacional e internacional. “He pasado por muchos episodios de racismo, de clasismo, pero yo creo que lo más importante es mantenerse firme en lo que uno…
Desde que era muy pequeño, Rey Guerrero cultivó su amor por la cocina del Pacífico, que aprendió gracias a su madre y a su abuela.
Al crecer, Rey Guerrero estudió en Cali administración hotelera y gastronomía e incursionó en el mundo de los negocios, pero el panorama no era tan prometedor como se esperaba así que decidió adentrarse en una nueva aventura fuera de la ciudad. De esta manera fue como el chefAunque al principio fue difícil, comentó Guerrero, poco a poco le fueron apareciendo oportunidades para crecer que no dudó en tomar.
os logra materializar con el trabajo, con el esfuerzo, con la dedicación y con la pasión. Yo creo que eso es lo más importante". uno de los comensales se le acercó, con lágrimas en los ojos, y le dijo que ese sabor lo transportaba hacia Colombia y que le recordaba uno de los momentos más bonitos de su infancia.
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