L’Italia, con 110 chili pro capite l’anno, è il Paese europeo più sprecone dopo il Portogallo
Un miliardo di pasti al giorno è finito nella spazzatura nell’arco del solo 2022, mentre 783 milioni di persone nello stesso anno soffrivano la fame e circa un terzo dell’umanità era alle prese con problemi di insicurezza alimentare. I numeri aggiornati dello spreco alimentare sono stati pubblicati oggi dall’Unep , che ha pubblicato la nuova edizione del suo rapporto Food Waste Index 2024, in vista della giornata internazionale contro gli sprechi, il prossimo 30 marzo.
Lo spreco è maggiore nei Paesi caldi, probabilmente a causa di un consumo superiore di cibi freschi più deperibili, e per una maggiore esposizione a eventi di caldo estremo, che rendono più complicata la conservazione, il trasporto, la vendita di derrate alimentari. Un’altra distinzione riguarda le aree urbane, più esposte allo spreco rispetto alle aree rurali.
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