Perché le ciliegie costano ancora così tanto
In molte città italiane il prezzo delle ciliegie ha superato di molto i 10 euro al chilo, considerata la soglia tra un prezzo accettabile e un prezzo alto: è un segnale che qualcosa nella produzione annuale è andato storto. In alcuni casi sono stati superati i 15 euro al chilo e si è arrivati persino a 18.
La Campania è la seconda regione italiana per quantità di ciliegie raccolte, mentre la prima è la Puglia, dove in anni normali, senza le conseguenze del maltempo, vengono raccolte circa 33mila tonnellate di ciliegie, pari a circa il 35 per cento della produzione nazionale per un fatturato intorno ai 22 milioni di euro, concentrato soprattutto nella provincia di Bari.
Tra le tante varietà coltivate in Italia ci sono le Bigarreau, chiamate precoci perché vengono raccolte presto e vendute dalla metà di maggio, le ciliegie di Marostica, il durone nero di Vignola, molto dolce, la ciliegia di Lari, in provincia di Pisa, la ciliegia piacentina Cuore nero, la Bianca Marosticana coltivata in provincia di Vicenza, la Mora di Vignola e la Ferrovia, coltivata in Puglia .
In Puglia la produzione delle varietà precoci, Bigarreau e Giorgia, è calata del 90 per cento rispetto allo scorso anno. «Già in aprile il clima non era stato troppo buono, ma il peggio è arrivato poco dopo con vento, grandine e piogge durate per oltre quindici giorni che hanno spaccato il prodotto maturo sulle piante e anche quello ancora in fase di maturazione», ha detto Giuliano.
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