Viaggio in questa aspra terra in mezzo al Mediterraneo protetta all’80% come parco nazionale, dove l’agricoltura eroica regala prodotti prelibati come il Passito e i capperi ed è riconosciuta dall’Unesco per le sue pratiche agricole
Viaggio culturale tra le migliori cantine nell'interno dell'isola dove scoprire un bosco delle fate. Ecco come vivere l'isola da un'altra prospettivaÈ un’isola di terra, Pantelleria. Praticamente priva di spiagge sabbiose, ad eccezione di piccole calette, ha un accesso difficoltoso al mare. Per non parlare della sua cucina, che mette al centro piatti agricoli più che marinari.
, sono stati assegnati alla pratica agricola della vite da alberello e all’arte della costruzione dei muretti a secco .L'agricoltura qui si fa eroica nella quotidiana operosità che addomestica l’aspro ma fertile suolo vulcanico e resiste ai venti e alle scarse piogge. Non a caso, in questo: una pratica che compensa la siccità con la forte umidità trattenuta dal terreno e dalle rocce vulcaniche.
, anima dell’omonima azienda vitivinicola e testimone di una famiglia di vignaioli da sei generazioni. Tra le terrazze attorno al tipico dammuso in pietra locale si producono Passiti Doc, ma anche bollicine, bainchi e uno straordinario olio extravergine di oliva.
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