Economía | Desde ayer los paneleros de Santander se fueron a paro por los bajos costos en el mercado y los sobrecostos en insumos. Dicen que están trabajando a pérdida. La región representa el 16 % de la producción nacional de panela. →
En ese momento el gremio de paneleros convocó el paro por la crisis económica que ha dejado la disminución de ventas de panela natural. También por la baja rentabilidad del negocio, que los tiene produciendo a pérdidas.
Por ejemplo, un productor agrícola en su momento dijo que en el 2021 les tocó dejar perder cañas cortadas para los trapiches porque el precio estaba por el suelo, una carga costaba entre $35 mil y $40 mil, “eso era trabajar a pérdida. No compensaba la producción y la venta. Hoy una carga ya está en $70 mil y apenas deja para los gastos”.
Una de las principales problemáticas que ha tenido el sector han sido los bajos precios al momento de comercializarse. De acuerdo con los productores, anteriormente el kilo de la panela se vendía en $3.800 y actualmente está hasta en $1.800.
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