In occasione di Orticolario, il grande garden show, il paesaggista Vittorio Peretto consiglia le piante a basso consumo idrico: «È arrivato il momento di pensare a piante resistenti, per il bene del nostro pianeta»
. Conosciuto anche con il nome di Pepe dei monaci, deve l'appellativo alla credenza che i semi avessero proprietà anafrodisiache. È molto utilizzato in erboristeria: serve a ridurre i sintomi premestruali, la dismenorrea spasmodica e sembrano favorire la produzione di latte materno.Molto rustica, può raggiungere i 2 metri di altezza. I fiori sono grandi, gialli, solitari e disposti in lunghi rami fogliosi.
Il nome generico deriva da centauro Chirone: nella mitologia greca si racconta che Chirone, ferito ad un piede, guarì medicandosi con una pianta di fiordaliso.perché fa riferimento alle presunte proprietà medicamentose delle foglie per curare la scabbia.
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