Om hele norsk lakseproduksjon ble superkjølt før transport, kunne næringen spart rundt 1,5 milliarder kroner årlig i transportutgifter.
Sammen med det svenske forskningsinstituttet Rise står de bak en ny rapport om holdbarhet og mer miljøvennlig transport av laks.
– Superkjøling eliminerer behovet for is i kassene, og gir dermed rom for mer laks i hver kasse. Mer fisk i kassen reduserer transportbehovet, gir lavere energibruk og lavere kostnader til transport. Det gir også betydelig reduksjon i bruk av emballasje, sier Nofima-forsker Bjørn Tore Rotabakk.Fisk fryser når temperaturen er mellom minus 0,5 og minus 1,5 grader celsius. Superkjøling er når fisken raskt når en temperatur mellom 0 grader og frysetemperaturen.
– Superkjøling vil redusere kostnadene for pakking og distribusjon med nær 70 øre per kilo produsert for trailertransport til Europa. Om hele norsk lakseproduksjon ble superkjølt før transport kunne næringen altså spart rundt 1 milliard på denne transporten. Ved flytransport er besparelsene enda større: rundt 2,70 per kilo, eller rundt en halv milliard for hele næringen, sier forsker Audun Iversen.
Det vil igjen føre til reduserte klimagassutslipp. Reduksjonen er beregnet til rundt 15 prosent for laks som går på trailer til Europa, og rundt 17 prosent for laks som går med flyfrakt til Asia.«Ekstra energibruk knyttet til kjøling av tanken utgjør 7 kilowattimer per tonn produsert laks.
– Fisk uten is gir heller ingen avrenning fra smeltevann på trailer. Det er en trafikksikkerhetsmessig og omdømmemessig stor fordel, men den har vi ikke forsøkt å verdsette her, sier Bjørn-Tore Rotabakk.
Canada Latest News, Canada Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
EU-nei er godt nyttEn kald skulder fra EU er akkurat den oppvåkningen overivrige Olje-Norge trenger nå.
Read more »
Katarina Flatland og ektemannen tapte i retten på nytt: – Veldig skuffetKatarina Flatland (33) og Harald Dobloug (33) anket boligkrangel-dom. Nå har de tapt igjen.
Read more »
Nytt NRK-kuttNRK må gjøre flere kutt i sportsdekningen.
Read more »
Familien fortviler etter nytt avslag for fengslede Abdullah IbhaisVM-komiteens tidligere mediesjef, Abdullah Ibhais, sitter fengslet i Qatar. I dag fikk han og familien et nytt slag i ansiktet.
Read more »