Mat- og serveringsbransjen kastet mat for over 8 milliarder kroner i 2021, viser en rapport fra Matvett og Norsus.
For mindre enn 20 minutter siden
I 2021 ble det kastet 173.000 tonn mat fra mat og serveringsbransjen. Ved å halvere matsvinnet kan bransjen spare 4 milliarder kroner, og 250.000 tonn CO2-ekvivalenter, står det i en ny rapport. – Å kaste mat er nesten som å kaste penger ut av vinduet. Økte råvarekostnader og høye strømpriser gjør det viktigere for flere å ta grep for å kutte matsvinn, sier Anne-Grete Haugen, daglig leder i Matvett.
Forskningsleder i Norsk institutt for bærekraftsforskning , Aina Stensgård, mener at selv om matsvinnet er blitt redusert 14 prosent siden 2015, går utviklingen for sakte. – Skal bransjen lykkes med sitt mål om å kutte matsvinn med 30 prosent innen 2025, må det tas store grep og langt flere bedrifter må slutte seg til arbeidet, sier hun.
Canada Latest News, Canada Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Slik kan du spare penger på matSpis mindre kjøtt, kjøp det du liker og bruk fryseren. Dette er noen av sparetipsene før den ventede prisøkningen på mat.
Read more »
Tollregler forhindrer cruiseskip i å donere mat: – ForferdeligNorske tollregler kan ikke stå i veien for at cruiseskip kan gi bort matoverskudd, mener MDG og Frp. – Tungrodd byråkrati, raser Rasmus Hansson.
Read more »
Bør bli grise-billigKlart vi kan få billigere mat i butikken. Men da må vi tåle økt import, skriver Dagbladets kommentator.
Read more »