In einem Selbstexperiment aß Nick Norwitz 720 Eier in einem Monat, um zu sehen, was mit dem Cholesterinspiegel passiert. Nicht zu Hause nachmachen!
In einem Selbstexperiment aß Nick Norwitz 720 Eier in einem Monat, um zu sehen, was mit dem Cholesterinspiegel passiert. Nicht zu Hause nachmachen!sind eine wahre Nährstoffbombe. Sie enthalten Vitamine, Kalzium, Eisen, Folsäure und Magnesium. Ihnen haftet jedoch auch ein schlechtes Image an.
Er musste während des Experiments 24 Eier pro Tag essen, was etwa einem Ei pro Stunde entspricht, wenn er keine Zeit zum Schlafen lässt. Er verzehrte die Eier als Rührei, Spiegelei, gefülltes Ei, hartgekochtes Ei und als Omelette."Ich stellte die Hypothese auf, dass der Verzehr von 720 Eiern in einem Monat, was allein 133.200 mg Cholesterin entspricht, meinen Cholesterinspiegel nicht erhöhen würde.
Laut seiner Theorie, steigt der"böse" Cholesterin bei Menschen an, die sich kohlenhydratarm ernähren, weil das System beginnt, Fett anstelle von Kohlenhydraten zur Energiegewinnung zu verbrennen. Aber wenn jemand mehr Kohlenhydrate isst, passiert das Gegenteil – die LDL-Werte im Körper sinken, weil die Person mehr Energie aus Kohlenhydraten erhält.
Nick Norwitz, Doktorand an der Harvard-Universität, führte ein Selbstexperiment durch, bei dem er 720 Eier in einem Monat aß, um die Auswirkungen auf seinen Cholesterinspiegel zu untersuchen Entgegen der weit verbreiteten Meinung sank sein LDL-Cholesterinwert um 18 Prozent, was darauf hindeutet, dass der Verzehr von Eiern in Kombination mit einer ketogenen Ernährung den Cholesterinspiegel nicht negativ beeinflusst
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