Makanan berkuah ini bernama botok bongkrek di Pekalongan, Jawa Tengah.
Adanya perbedaan nama itu membuktikan botok khas Pemalang ini punya beberapa sebutan. Masyarakat Pekalongan dan Pemalang sejak dulu memang terbiasa memasak botok sebagai sayur.Botok merupakan sayur berbahan utama tempe gembus atau biasa disebut bongkrek di Pekalongan serta tahu. Kuahnya yang memiliki rasa manis dan asin berisi parutan kelapa, petai cina, dan daun melinjo.
Seiring perkembangan zaman, selera masyarakat terhadap botok berubah. Warga Pekalongan dan Pemalang lebih suka menikmati botok sebagai kudapan tanpa nasi. “Kluban botok berbeda dengan botok usek. Khusus kluban botok itu sekarang jadi yang khas Pekalongan,” kata sejarawan Pekalongan, Arif Dirhamzah melalui WhatsApp , Minggu .
Ada satu kedai botok usek yang terkenal di Comal, namanya Botok Setan Mak Isah. Ada kata setan sebab botok buatan Mak Isah ini rasanya pedas. Meski begitu, botok setan terkenal sampai skala nasional.
Canada Latest News, Canada Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Variasi Bubur Bercita Rasa Asin dan ManisBubur menjadi favorit keluarga di kala pagi hari. Ada bubur yang bercita rasa asin dan manis yang bisa menjadi pilihan. Kuliner AdadiKompas
Read more »
Laris Manis, UMKM Dulang Cuan di Ajang Pekan Raya Kota TangerangGelaran Pekan Raya Kota Tangerang menjadi berkah bagi para pelaku UMKM.
Read more »
Angkat Kisah Manis Perjuangan Seorang Ayah, Saksikan Under the Five Trees di Vision+Viddsee menjadi salah satu media hiburan yang menyediakan berbagai film pendek Asia berkualitas, salah satunya adalah Under the Five Trees. Viddsee menjadi salah...
Read more »
Vonis Manis Richard Eliezer Sebagai Justice CollaboratorSidang vonis terdakwa Bhayangkara Dua, Richard Eliezer, menuai sorak sorai dan tangis haru dari para pendukung yang hadir dalam sidang.
Read more »
Kental Manis Tidak Bisa jadi Pengganti Susu, Pemicu ObesitasKental manis mengandung susu yang diuapkan sehingga menjadi lebih kental, lalu mendapat tambahan kandungan gula dan karbohidrat tinggi.
Read more »
Bayi Obesitas Kenzi Kerap Diberi Susu Kental Manis, Bolehkah SKM untuk Anak 1 Tahun?Bayi obesitas Kenzi kerap diberi susu kental manis (SKM), lantas boleh atau tidak anak baru usia 1 tahun diberi SKM?
Read more »