Una veintena de cocineros bolivianos prepararon este viernes la pizza “más grande” a base de huevos para promover el consumo de ese alimento a propósito del Día Mundial del Huevo.
La actividad juntó a varios cocineros, estudiantes en gastronomía y nutrición, además de los productores avícolas, que por tres horas prepararon la pizza de unas 2.000 porciones en una plaza en el centro de La Paz.
El representante mencionó que el bajo consumo de huevos en Bolivia se debe a la “falta de conocimiento” de la población sobre sus beneficios, puesto que es la “proteína más barata” y la “más versátil” para su preparación.Alandia precisó que en el país existen una 520 granjas dedicadas a la producción de huevos, de las que 160 están en el departamento oriental de Santa Cruz y que proveen el 52 % del mercado boliviano.
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