Perfetta da portare al lavoro o all'università, questa insalata di pollo è super leggera e nutriente. Scopri la ricetta con dosi e passaggi!
Portiamo a bollore una pentola di acqua salata e poi lessiamo il petto di pollo. Io ho utilizzato quello a filetti e l’ho cotto per 15 minuti. Una volta cotto scoliamolo e preleviamo una tazzina di acqua di cottura.Nel frattempo che il pollo cuoce prepariamo la salsina con cui poi lo condiremo. Amalgamiamo il ketechup, la paprika, l’olio e il sale.
Mescoliamo per bene ed è pronta!Sfilacciamo i filetti di pollo utilizzando due forchette. Più lo ridurremo in filamenti sottili più si insaporirà!Versiamo la salsina sul pollo, aggiungiamo un po’ della sua acqua di cottura e mescoliamo per bene.Accompagniamo il pollo con insalata e pane e il pranzo da portare a scuola o al lavoro è pronto! Facile no?
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