En utskjelt vinstil gjør comeback.
Ingvild Tennfjord
Den tredje torsdagen hver november skjer det! Det er tid for årets Beaujolais Nouveau i polhyllene. Jeg opplever to reaksjoner når jeg forteller akkurat det. Fåtallet jubler forventningsfullt. Majoriteten aner ikke hva jeg snakker om.Den tredje torsdagen hver november slippes fersk vin fra området Beaujolais sør i Burgund. Druene er høstet noen få måneder tidligere.Vinene vil bli synlige på polets nettsider torsdag morgen.
Hva er egentlig dette fenomenet? Vinen er laget av druer høstet måneder, eller bare uker tidligere. Men selv om folk også tidligere har drukket slik superfersk vin, er det bare Beaujolais-området sør i Burgund som virkelig har klart å skape blest og kommersiell suksess rundt det.Allerede abonnent? Logg inn