Rallentano i listini del grano duro, una delle materie prime della pasta. I prezzi scendono del 25% rispetto ad un anno fa e dell'1% nella terza settimana di ottobre sul mese precedebnte, registrando 383 euro a tonnellata. (ANSA)
Rallentano i listini del grano duro, una delle materie prime della pasta. I prezzi scendono del 25% rispetto ad un anno fa e dell'1% nella terza settimana di ottobre sul mese precedebnte, registrando 383 euro a tonnellata.
E' quanto emerge da un''analisi di Borsa merci telematica italiana sui dati delle Camere di commercio e delle Borse Merci nazionali, realizzata in occasione del World Pasta Day che si celebra il 25 ottobre . Dopo gli aumenti registrati a luglio, in avvio di campagna commerciale, legati ai problemi qualitativi del raccolto causati dalle piogge tra maggio e metà giugno, il mercato della materia prima e del semilavorato utilizzati per produrre la pasta ha mostrato una fase di debolezza. I ribassi della materia prima hanno determinato una riduzione, seppur di lieve entità, anche per la semola che, nella terza settimana di ottobre scendono dell'1% sul mese e del 21,7% sull'anno.
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