Estas son las medidas del MinSalud para reducir el consumo de sal en Colombia: se ahorrarían millones.
El consumo de sal está relacionado con la hipertensión y, por tanto, con distintas enfermedades cardiovasculares.El Ministerio de Salud publicó un comunicado de prensa este 19 de marzo para reiterar que está impulsando una “estrategia nacional” para reducir el consumo de sodio en Colombia.
Su excesivo consumo tiene consecuencias desfavorables para la salud, en particular es un factor de riesgo directo de la hipertensión arterial”Director del Invima reveló por qué el Gobierno no ha recibido contenedores de medicamentos para frenar la escasez “No he sostenido reunión con ningún laboratorio internacional que haya ofrecido medicamentos que escasean”: Carolina Corcho
En Colombia, sin embargo, no hay datos nutricionales actualizados sobre la cantidad de sodio que consumen las personas. De hecho, el Ministerio de Salud citó los resultados de una investigación publicada en 2013, en el que se mostraba que en territorio nacional los ciudadanos consumen alrededor de 9,7 gramos de sal diarios.Getty Images
Recordaron que desde el 2020 definieron una lista de 59 alimentos procesados que no pueden superar un límite determinado de sodio.Getty Images En ese sentido se recomienda a los industriales que, cuando vayan a verificar si le aplica o no la normativa, se realice la comparación tanto de las definiciones como de las subpartidas arancelarias establecidas en la Resolución 2013 de 2020″, puntualizó el Ministerio de Salud.Esa entidad también dio a conocer que este ajuste de los componentes de los alimentos debe hacerse por medio de una reducción gradual que tiene metas específicas para el 2024.
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