Opinión | 'El tamal santandereano' Por Armando Martínez Garnica
no de los grandes misterios del tamal santandereano es su forma distintiva. Si recuerdan sus clases de geometría, sabrán que su volumen corresponde a un paralelepípedo rectangular. Por supuesto, cuando ustedes van a comprar el suyo donde Gloria, en el barrio Álvarez Restrepo, no pide un paralelepípedo, sino un tamal.
La respuesta a esta pregunta parece haberla hallado Germán Alfonso Garcés en el archivo parroquial de San Jerónimo de Málaga, cabecera de la provincia de García Rovira.
Un historiador que acompañó al nuncio de Roma, Eduardo Posada, escribió la crónica del viaje bajo el título de Peregrinación de Omega, salido de la imprenta en 1908. Pero, aunque se hartó de comer tamales, no se dio cuenta del invento que habían hecho las malagueñas durante el paso de monseñor Ragonesi.Este artículo obedece a la opinión del columnista. Vanguardia Liberal no responde por los puntos de vista que allí se expresen.
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