La rubrica OK Salute e Benessere, condotta dalla giornalista Chiara Caretoni, va in onda tutti i giorni alle ore 11 sul Circuito Nazionale Radiofonico (CNR) e su Radio LatteMiele. Per entrare in contatto con la redazione radiofonica scrivi a: [email protected]. Quando si parla di dieta mediterranea noi italiani reagiamo in modo molto orgoglioso, convinti di …
La rubrica OK Salute e Benessere, condotta dalla giornalista Chiara Caretoni, va in onda tutti i giorni alle ore 11 sul Circuito Nazionale Radiofonico e su Radio LatteMiele. Per entrare in contatto con la redazione radiofonica scrivi a: [email protected].
Quando si parla di dieta mediterranea noi italiani reagiamo in modo molto orgoglioso, convinti di seguire un’alimentazione al 100% mediterranea, quella che l’Unesco ha dichiarato patrimonio immateriale dell’umanità. Ma siamo sicuri di seguirla nonostante le influenze delle cucine straniere, soprattutto di quella americana, che spopolano nelle nostre città e sugli scaffali dei nostri supermercati? Sentiamo, professore ordinario di endocrinologia e direttore dell’Unità operativa complessa di diabetologia e malattie del metabolismo presso l’azienda ospedaliera universitaria Federico II di Napoli.
Oggi invece abbiamo un’alimentazione frutto della globalizzazione: ci alimentiamo in maniera più simile a quella che è l’alimentazione del Nord Europa o degli Usa, rispetto a quella che era la dieta dei nostri nonni. I bambini svedesi ad oggi hanno un’alimentazione più vicina alla dieta mediterranea tradizionale, rispetto ai bambini italiani.
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