Dalle spiagge alle montagne gli italiani sognano street food 'stellato' e specialità locali Adnkronos
Ai food truck che offrono hamburger, hot dog e patatine fritte si sono aggiunte tante specialità regionali: dalla classica piadina romagnola alle olive ascolane, dalle bombette pugliesi al cous cous, dalle sfogliatelle al cuoppo, dalla mozzarella di bufala campana alle tigelle emiliane. Ma ora c'è una nuova richiesta che emerge dal popolo dei turisti enogastronomici.
Del resto, l'estate chiama uno stile di vita all'aria aperta e molti dei ristoranti preferiti dagli italiani si trovano in città, d'estate chiudono per ferie e allora c'è il sogno, da parte del cliente affezionato, che anche al mare o in montagna possa trovare il suo piatto più amato e realizzato dal suo ristorante preferito, trasformato in food truck.
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