La diabetes, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares son solo algunas de las consecuencias que tienen las dietas que incluyen alimentos ultraprocesados en exceso.
- Foto:Técnicamente, la mayoría de los alimentos tienen algún tipo de procesamiento, pero algunos tienen un mayor nivel de aditivos que los hacen más perjudiciales para la salud. Estas son las consecuencias de incluir en exceso estos productos en la dieta.Según un estudio realizado en el 2019, las personas que mantienen una dieta con alimentos altamente procesados pueden consumir 500 calorías más que la dosis recomendada diaria.
En el caso de la diabetes, estudios realizados por el International Journal of Health Sciences y el JAMA Internal Medicine han demostrado que las dietas que incluyen altos niveles de alimentos fritos y dulces conllevan a la resistencia a la insulina en todos los casos. La American Cancer Society explica que consumir 50 gramos de carnes procesadas diariamente aumenta el riesgo de sufrir cáncer colorrectal en un 18%.El consumo de carnes procesadas fue vinculado con un mayor riesgo de sufrir demencia gracias a un estudio del 2021 realizado por el American Journal of Clinical Nutrition. Sin embargo, esta no es la única consecuencia para la salud del sistema neuronal.
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