Alimentazione sana con cibi freschi contro l'orologio biologico, no a prodotti animali, cibo in scatola e ultra-processato
Con una giusta dieta si può rallentare l'invecchiamento. Lo certifica uno studio cinese che - dopo aver studiato, per 8 anni, l'alimentazione di oltre 10mila over 50 - ha dimostrato che le persone che seguono una dieta vegetariana 'sana', ricca di frutta e verdura fresca e legumi, invecchiano più lentamente rispetto a chi consuma più prodotti animali, carne in primis, cibi in scatola o ultra-processati.
Ciò ha permesso loro di scoprire che i seguaci della dieta vegetariana vedevano ridotto di circa un terzo il rischio di invecchiamento accelerato a condizione che non optassero per cereali raffinati, verdure in scatola o latticini, tutti identificati come"potenziali fattori chiave per un incremento degli indicatori di invecchiamento".
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