El pescado de forraje sólo puede sustituir una fracción, aproximadamente el 8 %, de la carne roja mundial debido a su oferta limitada, pero podría aumentar el consumo mundial diario de pescado per cápita cerca del nivel recomendado.
El pescado de forraje, como arenques, sardinas y anchoas, “es una alternativa prometedora a la carne roja” y su mayor consumo podría ofrecer importantes beneficios para la salud pública, evitando entre 500.000 y 750.000 muertes en 2050 en todo el mundo.
Se recomienda: El embarazo en jóvenes adultas aumenta el envejecimiento biológico, revela un estudio Cada vez hay más pruebas que relacionan el consumo de carne roja y procesada con un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles, que representaron alrededor del 70 % de todas las muertes en el mundo en 2019.
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El consumo de pescado de forraje podría evitar hasta 750.000 muertes en 2050Un estudio revela que el consumo de pescado de forraje como alternativa a la carne roja podría ofrecer importantes beneficios para la salud pública, evitando entre 500.000 y 750.000 muertes en todo el mundo para el año 2050. Además, se reduciría la prevalencia de discapacidad por enfermedades relacionadas con la dieta y se ahorrarían entre 8 y 15 millones de años de vida vividos con discapacidad.
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