Ciencia | 🍍Cáscara de piña, una esperanza para reducir plásticos de un solo uso: conozca el estudio desarrollado por Paula Andrea Mendoza y el profesor Walter Pardavé, de la Udes, una investigación para producir bioplástico a partir de la piña. →
Un estudio reciente desarrollado por la joven investigadora Paula Andrea Mendoza Rojas y el profesor Walter Pardavé Livia, de la Udes, halló que a partir de la cáscara de piña es posible producir un bioplástico. Se trata de una investigación pionera en la región, y que reducirá el impacto ambiental del plástico que deriva del petróleo.
Paula Andrea Mendoza Rojas, joven investigadora del programa Vocaciones Científicas Unab-Udes y el profesor Walter Pardavé Livia estarán presentarán su trabajo sobre la “Obtención de bioplástico a partir de cáscaras de piña del departamento de Santander”, en el II Congreso Internacional de Ingeniería Ambiental que se realizará entre 29 y 31 de marzo próximo en Cúcuta.
Esta iniciativa se desarrolla dentro del Grupo Ambiental de Investigación Aplicada GAIA, bajo la Dirección del profesor Walter Pardavé Livia y que hace parte del programa de Ingeniería Ambiental de la Universidad de Santander. Este proyecto busca que la hemicelulosa, un polisacárido no celulósico presente en la cáscara de la piña, clave para la fermentación, y combinada con los materiales lignocelulósicos de la biomasa vegetal, pueda dar lugar a productos sustentables y no contaminantes.
“El tema de los plásticos de un solo uso es una problemática bastante amplia, ya que tiene muchas ramas. Una de las principales es la cultura colombiana. La economía circular existe, pero no se implementa. Seguimos desechando en varios sitios, entonces la cucharita, el vasito o las cosas pequeñas pasan los filtros masivos como la alcantarilla, y así llegan al río.
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