El director de una de las empresas líderes del sector lácteo en Colombia, Lactalis, explica en una reciente entrevista cómo la compañía trabaja en estrecha colaboración con los ganaderos para garantizar la calidad de la leche y fomentar prácticas responsables en el campo. Programas educativos y tanques de frío son solo algunas de las medidas implementadas.
Capacitación y garantía de precios justos son parte de la estrategia para fortalecer el sector lechero y asegurar el bienestar de los productores. En Colombia, el sector lechero enfrenta diversas dificultades, incluyendo crisis sociales, paros campesinos y fluctuaciones en los mercados informales que afectan a los pequeños y medianos ganaderos.
Para mejorar la calidad de la leche y brindar estabilidad económica, se implementan programas de capacitación, recursos para el manejo adecuado de la leche y precios justos
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