Nación Alpina explicó por qué hay escasez de mantequilla en Colombia.
"El tema tiene que ver con el tema de producción de leche. Si ustedes se fijan, incluso las mismas cifras del DANE, desde ya hace cinco trimestres consecutivos la leche tiene una tendencia de producción a la baja. En consecuencia, como en la mantequilla s
u principal materia prima es la leche, y la grasa de esta, pues entonces también su producción ha venido bajando",Además, la reducción obedece al aumento en los costos de producción, el encarecimiento" El tema cambiario, para muchos insumos que se importan, pues también tiene ahí una afectación. El clima ahí viene como una dualidad al respecto
. Venimos de casi tres años con fenómeno de la niña y el exceso de aguas también es perjudicial para la producción de pastos", explicó Cubillos.
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