Mit 6.211 Euro für nur eine Kugel kommt das teuerste Eis der Welt aus Japan. Was es mit dem Luxus-Leckerbissen namens Byakuya auf sich hat.
. Das Ergebnis sei ein Eis, das"reich an Geschmack" ist und eine besondere Konsistenz hat.
Ziel war es, ein Eis zu kreieren, das europäische und japanische Zutaten kombiniert. Beauftragt wurde dafür Chefkoch Tadayoshi Yamada, der für seine französische-japanische Fusionsküche bekannt ist.
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